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08 Feb de 2012

Viaje gastronómico a Barcelona

Creativa, auténtica, casera y sana. La cocina catalana, estandarte de la dieta mediterránea con sus calçots, sus escalibadas y sanfainas, es una de las mejores razones para organizar un viaje gastronómico a Barcelona. Cuna de los grandes chefs del país, Cataluña es un destino perfecto para disfrutar de una ruta culinaria de alto nivel y a buen precio.

Preparar un viaje gastronómico a Barcelona es sencillo y barato, sobre todo en esta época del año: Las conexiones de transporte a la capital catalana desde cualquier punto de España son cómodas y con precios asequibles. Las posibilidades de alojamiento son múltiples, desde un hotel en Barcelona con una buena calidad precio a un hotel de lujo en Barcelona. Y los restaurantes en la ciudad condal son muy variados, tanto en cocina típica catalana como en precios.

Los amantes de la buena mesa disfrutarán con las múltiples propuestas que una ciudad como Barcelona esconde en las cocinas de sus restaurantes tradicionales. En todos los platos, se aprecia una mezcla cosmopolita de influencias francesas, italianas y árabes que dan ese toque de distinción y sabor propio de la cocina catalana.

Los productos estrella utilizados para sus platos más típicos son las hortalizas y el aceite de oliva. Todo natural, con procesos de elaboración muy básicos y ceñidos al estilo tradicional, para que el protagonista del plato sea el auténtico sabor de los elementos que lo componen.

Un buen viaje gastronómico a Cataluña, sobre todo si es en invierno, debe incluir un buen entrante de calçots. Este plato típico de la región occidental catalana, concretamente de Valls, en la comarca del Alt Camp, consiste en los gajos tiernos de las cebollas, recogidos de tal modo que son perfectos para asar a la brasa, sobre una gran parrilla.

Calçotada en Barcelona. Imagen de http://felixvaquerizo.blogspot.com

Lo mejor de la calçotada es poder comerla al aire libre, pero su gran demanda ha llevado a muchos restaurantes de Barcelona especializados en parrilladas a ofrecerlos en sus cartas. Se acompañan de una salsa tradicional, muy similar a la romesco, compuesta de almendra, avellanas, ajos asados, tomates, perejil, aceite de oliva, vinagre, sal y pan tostado. Y después, unas buenas costillas y butifarra a la brasa.

La cocina tradicional catalana cuenta con otras joyas culinarias, ya exportadas al resto del país, como son la escalibada, la fideuà o las salsas, como el alioli, y los sofritos de hortalizas variadas.

Otros platos imprescindibles para degustar en un viaje gastronómico por Barcelona, están la esqueixada, la farigola (sopa de tomillo), las tablas de embutidos con fuet, butifarra y espetec, las cocas de verduras, los caracoles en cualquiera de sus versiones y la escudella i carn d’olla.

El pescado es protagonista en las mesas catalanas como segundo plato. Son muy habituales las recetas tradicionales con pescado de roca como el rape y el cabracho, y también una gran variedad de platos con maricos: almejas, cangrejos, erizos de mar, calamares y sepia…

Pescado en Barcelona

Tampoco puede faltar en una ruta gastronómica por la tierra de Ferrán Adrià, Carme Ruscalleda o los hermanos Roca, una amplia degustación de postres. Si tenemos que quedarnos con algunos, lo mejor es ir a por lo tradicional: Barcelona es el mejor lugar para tomarse una auténtica crema catalana o disfrutar unos buñuelos brindando con cava. Buen viaje y bon profit.

24 Ene de 2012

Fin de semana de música, arte y moda en Barcelona

Música, arte y moda se darán cita en Barcelona el fin de semana del 27 al 29 de enero en el marco del evento The Brandery, el encuentro nacional de moda urbana y contemporánea por excelencia. La propuesta está llena de sorpresas y abarca desde desfiles con las últimas tendencias de diseño de ropa y complementos hasta conciertos con grupos de renombre nacional como Fangoria o Dorian. Un motivo inexcusable para viajar a Barcelona y disfrutar del momento.

La moda es un concepto que siempre ha ido unido a la ciudad de Barcelona de una forma indivisible: Ciudad cosmopolita, diferente, en movimiento constante, con una cultura innovadora especializada en marcar tendencias. Barcelona no es solo un destino para escaparse de vacaciones, es una ciudad que marca estilos.

Barcelona, con estilo

Si estás pensando en viajar a Barcelona y buscas alojamiento, una opción perfecta es reservar en un hotel de ciudad en Barcelona, cerca del recinto de Montjuïc donde se celebrará el evento pero que, al mismo tiempo, esté a un paso del centro: Para aprovechar toda la vida de la ciudad condal al máximo.

Los precios de alojamiento en Barcelona están muy asequibles en esta época del año y la organización de The Brandery cuenta con una serie de hoteles asociados: Un hotel cerca Fira Barcelona, bien conectado con transporte público, habitaciones cómodas y atención personal las 24 horas te permitirá moverte por Barcelona todo el fin de semana sin preocupaciones.

Esta nueva edición de The Brandery se presenta bajo el lema Love your way… y quiere ser el centro de inspiración de los nuevos diseñadores españoles, profesionales del retail nacional e internacional, expertos en tendencias, bloggers especializados, marcas urbanas y compradores. Pero la cita no es solo profesional: Aficionados a la moda y público en general tienen un lugar reservado lleno de propuestas para conocer lo último en diseño de cerca en el espacio BrandTown.

The Brandery, Barcelona

Para profesionales se ha diseñado específicamente el área Tradeshow, con decenas de propuestas diferentes cada día, expositores de toda España y el sur de Europa y hasta un concurso de escaparatismoThe City– en el que participan las mejores tiendas españolas de moda y diseño contemporáneo.

También habrá encuentros para conectar marcas, diseñadores noveles y comerciantes que buscan nuevos talentos y se ofrecerán espacios de debate: El auge de la moda rápida, el cambio de hábitos de consumo, el futuro de la moda, nuevos negocios, nuevas tecnologías…

Pero además de moda, diseño y complementos, ese fin de semana en Barcelona se podrá disfrutar de la música de la mano de Fangoria, Dorian, The Zombie Kids, Undo, Buenavista y 2manydjs. Una propuesta que bien merece una escapada a Barcelona este mes. Que lo disfrutes.

05 Dic de 2011

Barcelona, una Nochevieja diferente

Barcelona prepara ya su Nochevieja 2011. La ciudad condal ofrecerá varias propuestas diferentes repartidas por el centro y sus alrededores, con planes para todos los gustos: Para los que quieren divertirse y bailar, para los que quieren brindar y disfrutar de la fiesta en la calle y para los que quieren estrenar el 2012 en un entorno cosmopolita, con descanso y tranquilidad.

El plan más típico y auténtico es el de sumarse a la multitud en la Nochevieja de la plaza de Cataluña, donde cada año se reúnen unas 50.000 personas dispuestas a recibir el 2012 en plena calle, entre campanadas, matasuegras y champán. Es una propuesta perfecta para los que decidan ir a Barcelona todo el fin de semana de turistas a pasárselo bien: La fiesta se prolonga hasta tarde envuelta en pura diversidad.

Año nuevo en Barcelona

Si se busca algo diferente, la Nochevieja del Pueblo Español es una opción perfecta: Podrás entrar en el año nuevo bailando en la montaña de Montjuïc, con unas vistas maravillosas y en un recinto emblemático. La fiesta de Nochevieja del Pueblo Español suele reunir también a miles de personas (unas 3.000-5.000) que se toman las uvas con las campanadas en directo desde el edificio del Ayuntamiento. Allí encontrarás música de todas las décadas, buen ambiente y chocolatada popular de madrugada.

La zona de Glòries, con su espectacular Torre Agbar, es una alternativa perfecta para una Nochevieja en el centro de Barcelona. La fachada de la torre ofrece en fin de año un espectáculo de luces impresionante y, en los alrededores, hay animación, bares y buen ambiente.

El Port Olímpic, lleno de exclusivos locales, es una opción para los que quieran pasar una Nochevieja en Barcelona junto al mar y con la más rigurosa etiqueta. Muchos de los locales de la zona ofrecen cena y cotillón frente al Mediterráneo y barra libre toda la noche. Ideal para los que quieren estrenar el 2012 rodeados de gente guapa y bailando hasta el amanecer.

Una Nochevieja en Barcelona también ofrece la posibilidad de empezar el año nuevo bailando en una de sus míticas discotecas: La sala Bikini, Razzmatazz, sala Apolo, Elefants o el Boulevard Club, con un montón de gente con ganas de estrenar 2012 por todo lo alto. Todas las discotecas ofrecen entradas con precios especiales que incluyen en muchos casos el cotillón, en otros un concierto o una sesión de DJ’s especial.

Si las fiestas hasta la madrugada ya no son nada nuevo para ti, un plan diferente puede ser planear una escapada y pasar la Nochevieja en un hotel en Barcelona, reservando una habitación especial y disfrutando de unas instalaciones de lujo que te permitan empezar el año como te mereces: Lejos de la rutina, en buena compañía, descansando y saboreando lo mejor de la gastronomía catalana.

Barcelona, para estas navidades 2011

Y si lo tuyo es amor por la Ciudad Condal, descubre también en el Meliá Barcelona un hotel de ciudad en Barcelona.